鲱鱼罐头只是入门，盘点12个传统的北欧美食

名人堂熊猫虞kk · 发表于 2022-1-8 15:22:45

说到“鲱鱼罐头”这个食物，相信大家都不陌生，我们在各大美食博主的视频里都能看到它的身影。这个来自北欧的美食因为其难闻的味道而被认为是一道非常可怕的“黑暗料理”！我们对北欧美食的了解可能大部分来自宜家餐厅，其实在北欧其实还有很多奇怪的食物，就算是吃遍世界的广东人可能也很难接受这些暗黑美食。
让我们从简单的开始，你会想尝尝 lutefisk 吗？

Lutefisk 是一种经过干燥、浸泡在碱液和水中、盐渍、再次浸泡在水中，然后煮熟的鱼。这个过程实际上可能需要数周时间。

好吧，也许那太容易了。你会尝试一些gamalost吗？

在酸牛奶凝结几天后，就会产生Gamelost。然后，移除凝乳并对其进行成型。然后把它放在一边，让它继续发酵六个月。
让我们回到一些不那么可怕的事情上。你会尝试Kransekake吗？

Kransekake 是一种带有糖霜的杏仁糊蛋糕，传统上用于生日、假期和其他特殊场合。
来点Brunost 怎么样？

Brunost 看起来像一种奶酪——它通常由乳清和牛奶制成。
你想尝尝 fiskeboller 吗？

就像它的名字一样……用鱼做的球。把它想象成一个鱼丸，它通常配上奶油酱。
你想吃些甜品，尝尝Dravle？

Dravle 是一种由加热牛奶与...酸奶和鸡蛋混合而成的甜点。味道难以想象！
rakfisk 能让你愉快吗？

Rakfisk 是将鱼腌制并发酵数月。准备好后，你可以将其与一些酸奶油和面包一起生吃。
你可能想尝尝hvalkjøtt？

你知道，只是一块由鲸鱼制成鱼排。
你会咬一口syltelabb吗？

Syltelabb 是煮熟和腌制的猪蹄，这个看上去还比较正常。
准备好舀一勺 mølje 了吗？

Mølje 基本上是很多鱼：鳕鱼、鳕鱼子和一些鳕鱼肝。
想要一点reinsdyr？

没错，就是驯鹿，圣诞老人该伤心了。
最后，你想尝尝smalahove吗？

怎么做smalahove？谢谢提问！首先把羊的羊毛烧掉，去掉那个讨厌的大脑，然后在干燥前在头上撒盐。然后你得把它煮沸或蒸几个小时，然后开吃！
如果以上的美食你都想试试，那么恭喜你，你真是个不折不扣的吃货。