美食

蜡烛2017

俗话说的好“人以食为天”，一日三餐，可知美食在我们生活中是多么重要。我想只要一谈到美食，每个人都有自己独特的见解。作为地地道道的河南人，我想来说说河南人的特色胡辣汤和烩面还有我高中最爱的鱼头豆腐汤和大馒头首先说胡辣汤，我相信河南的许多小伙伴的味蕾是被清晨的—碗胡辣汤唤醒的，它是灵魂一般的存在，是人间真实，更是生活重量。胡辣汤的灵魂除了胡椒，还少不了牛或羊骨秘制的浓汤，多种配菜更是点晴之笔，牛肉块、木耳、香菇、千湿面筋、花生、肉丁、千张、粉条 每一步都不能含糊，满满都是厨师的匠再来说说河南的烩面，每座城市几乎都有自己的代表作，重庆有小面、武汉有热干面、兰州有拉面……而我们北方的河南却是个例外:在河南，烩面就叫河南烩面，而不叫郑州烩面。这也是河南烩面的不同之处，对于土生长的河南人来说:烩面是属于每一个河南人的，而不是属于某一个城市的。在河南的大街小巷溜达 一圈你会发现，无论是高档的饭店，还是普通的饭馆，烩面几乎是一道家家必有的美食。这一碗烩面虽然看似简单：鲜香的汤底、劲道丝滑的面片和三五种各式的配菜，但是背后代表的却是河南人刻在骨子里对烩面的那份热爱。这一碗烩面，吃出了河南人的暖，更吃出河南人的情。人间烟火气，最抚凡人心。最后来说说我高中时代最喜欢的美食，鱼头豆腐汤泡面，每天早上跑的最快去餐厅的一定是去吃鱼头豆腐汤泡面，这个鱼头豆。这个鱼头豆腐汤闻起来很臭，但吃起来非常的香，口感极其的好，豪不夸张，它比臭豆腐还好吃，是我们每一个人多年以后想起来都会怀念的美食。