5道好吃营养的美食，不允许你不知道，做法简单易学，味道绝了

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你是否厌倦了每天的餐食重复，想要尝试一些新的美味？你是否希望在享受美食的同时，也能保证营养的均衡？今天，我将向你介绍5道好吃又营养的美食，它们的做法简单易学，而且味道绝对让你惊艳！接下来，让我们一起走进这五道美食的世界吧！01腐竹牛腩煲

【原料】：牛腩、干腐竹、生姜、蒜瓣、红葱头、蒜苗、八角、香叶、小茴香、陈皮、玫瑰腐乳/南乳+1大勺酱汁、柱候酱、生抽、蚝油、冰糖、盐少许、米酒、食用油。【做法】：腐竹提前半小时温水泡发。新鲜牛腩洗净，切成小块。生姜洗净切小块，蒜瓣、红葱头切丁，蒜苗切段。锅中倒入食用油，放入牛腩翻炒至变色后加入姜蒜和红葱头炒香。加入玫瑰腐乳和柱候酱炒匀。加入冰糖和米酒炒匀后加入适量的清水。加入香叶、小茴香和陈皮煮沸后转小火炖煮1小时左右至牛腩软烂。加入泡好的腐竹炖煮一会至腐竹入味。最后加入蒜苗段和盐调味即可出锅。
<span style="font-size:15px"/><span style="font-size:15px"/>02姜母鸭

【原料】：鸭肉、老姜（姜母）、料酒、盐、酱油、白糖、香油、枸杞。【做法】：鸭肉处理干净，斩成块，放入沸水中焯水，去血沫后捞出备用。老姜去皮洗净，切成片备用。锅中放入香油，烧热后放入姜片，小火煸炒至姜片微黄，散发出香味。放入鸭肉块，大火翻炒至鸭肉变色。倒入料酒，继续翻炒几分钟去腥味。加入酱油、白糖和适量的盐，翻炒均匀，使鸭肉上色。倒入足够的清水，没过鸭肉，盖上锅盖，小火慢炖1-2小时，至鸭肉软烂入味。枸杞用清水泡软，加入锅中，再炖煮5分钟。最后开大火收汁，至汤汁浓稠即可出锅。
<span style="font-size:15px"/>03洋葱鸡煲

【原料】：鸡、洋葱、葱、生抽 、老抽 、料酒、糖、精盐。【做法】：半只鸡斩成小块，冷水下锅，焯水后捞出洗干净。洋葱切去两头，切成小块备用。锅中热油，倒入洋葱翻炒片刻，然后倒入焯过的鸡块，翻炒均匀。锅中依次倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，然后倒入糖和盐，翻炒均匀。倒入热水没过鸡块，大火煮沸后，盖锅盖焖15分钟即可。
<span style="font-size:15px"/>04 香煎鲳鱼

【原料】：鲳鱼、葱姜、料酒、白胡椒粉、精盐、玉米淀粉、食用油。

【做法】：鲳鱼去掉内脏，清洗干净。在鱼的两面打十字花刀。放入一个盆中。备好葱花姜丝，将葱花姜丝放入装鱼的盆中。加入白胡椒粉、盐和料酒。用手将鱼揉搓均匀，腌制15分钟。将腌好的鲳鱼去掉葱姜丝，用厨房纸擦干表面水分，撒上一层薄薄的玉米淀粉。平底锅小火预热，加入少许油，放入鲳鱼，全程小火煎至。待鱼表面定型后，煎至上色再翻面。两面都煎好，盛出。用葱花和枸杞点缀一下，美味的香煎鲳鱼就做好了！

05 葱爆牛肉

【原料】：牛肉、大葱、植物油、盐、生抽、老抽、淀粉、香葱、蛋清、蚝油、白糖、料酒、玉米淀粉、麻油。

【做法】：牛肉切片，尽量薄一些，加入蚝油、生抽、白糖腌制20分钟，腌制好之后加入少许香油搅拌均匀。葱姜蒜切好备用。锅内热油加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的牛肉翻炒。牛肉炒至9分熟后加入水淀粉，最后加入小葱翻炒1-2分钟即可出锅。撒上少许白芝麻装饰。

<em/><span style="font-size:15px"/>我是小李美食坊，一个热爱美食、注重品质、追求创新的人。我希望通过自己的努力和分享，让更多的人了解和欣赏美食的魅力。喜欢这篇文章可以关注我，点赞转发加分享明天还有更加精彩的内容呈现，感谢你阅读文章，明天见！